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Relevante empresa de Puente Alto busca (MONITOR DE INOCUIDAD) El responsable será encargado de:
Velar por el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y normas de inocuidad establecidas por la organización.

Monitorear los prerrequisitos del proceso de elaboración.

Verificar el monitoreo de los puntos críticos de control establecidos por la organización, garantizando la inocuidad alimentaria en el proceso productivo de manera lógica y objetiva.

Apoyar y participar en auditorias de calidad de primera, segundo y tercera parte.

Elaborar, mantener y actualizar procedimientos, registros e instructivos de trabajo de acuerdo a lo indicado por su jefatura directa.

Comunicar sobre las desviaciones del proceso que pudieran afectar en la inocuidad del producto terminado.





Realiza capacitaciones a los colaboradores que trabajan en el proceso productivo.

Monitorear las recepciones de envases e insumos que están en contacto directo con el producto terminado.

Realiza inspección de la instalación y de los equipos del proceso.

Monitorea la higiene del personal de todos los colaboradores que trabajan en los procesos productivos.

Requisitos mínimos: 1 año en empresas del rubro de alimentos o procesos productivos.

Estudios Mínimos: Tecnólogo en alimentos, técnico en control de calidad, técnico en control industrial.

Conocimiento en Decreto Supremo 977, Buenas Prácticas de Manufactura, NCh2861: Of2004 (HACCP).

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📌 Monitor de Inocuidad (Santiago)
🏢 Wsa Human Resources Consultant
📍 Santiago