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Hotel Termas Chillán, necesita Chef de Pastelería, quien tendrá como objetivo principal el coordinar la producción para los distintos servicios (Buffet de Postres, Desayuno, Cafetería, Restaurantes); garantizando los tiempos de entrega y el cumplimiento de los estándares.

Principales funciones:
Elaborar y supervisar preparaciones, montajes y reposición de buffets.
Dirigir el despacho y servicio de alimentos.
Supervisar el horneado diario de panes.
Revisar dietas especiales de huéspedes.
Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos (FIFO).
Supervisar limpieza, higiene, BPM y manejo confiable de equipos.
Registrar temperaturas y asegurar correcto manejo de residuos.
Coordinar reparaciones con el área de Mantención cuando sea necesario.

Se requiere:
Estudios de Técnico o Administración en Gastronomía, o carrera afín.
Tener al menos 3 años de experiencia previa en el cargo.
Disponibilidad para trabajar en la zona y en turnos 11x4.

Este cargo está abierto a Inclusión Laboral de Personas con Discapacidad, Ley 21.015.
Si necesitas algún ajuste o adaptación para realizar tu postulación no dudes en escribirnos a [email]

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📌 Chef De Pastelería Chillan
🏢 Empresa Hotelera
📍 Chillan