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OPORTUNIDAD LABORAL JEFE DE LOCAL – CADENA DE RESTAURANTES
Relevante grupo gastronómico busca talento para liderar uno de sus restaurantes en Santiago.
Ubicación: Malls – Zona Oriente de Santiago
Jornada: Full Time
Disponibilidad: Turnos en horario de centros comerciales

Sobre el cargo
Reconocida cadena de restaurantes, destacada por sus altos estándares de calidad, servicio e innovación gastronómica, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Local para liderar la operación integral de uno de sus restaurantes en la Zona Oriente de Santiago.
El objetivo del cargo es asegurar el óptimo funcionamiento del local, velando por el cumplimiento de los indicadores operacionales y comerciales, además de garantizar una experiencia sobresaliente para los clientes, alineada con los estándares de la marca.

Principales responsabilidades
Gestión integral de la venta y resultados del local.
Control y optimización de costos de materia prima y costos operativos.
Supervisión del cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria, higiene y seguridad.
Administración de dotación,



turnos y planificación de horarios.
Liderar, motivar y desarrollar equipos de alto desempeño.
Gestión de inventarios, bodegas y abastecimiento.
Asegurar la correcta ejecución de los estándares operativos y de servicio.

Perfil que buscamos
Experiencia mínima en el Cargo: 5 años en cadenas de restaurantes (idealmente en centros comerciales).
Experiencia como Jefe de Local, Administrador o Subadministrador.
Experiencia liderando equipos numerosos en entornos de alta exigencia operativa.
Conocimientos sólidos en ventas, control de costos y planificación de turnos.

Conocimientos técnicos
- Gestión de ventas y KPIs operacionales.
- Control de costos de alimentos y bebidas.
- Manejo de POS y ERP a nivel usuario.
- Conocimiento de normativas sanitarias vigentes.

Competencias clave
Liderazgo cercano e inspirador.
Excelentes habilidades comunicacionales.
Orientación a resultados y al cliente.
Capacidad para trabajar en en

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📌 Administrador local (Santiago)
🏢 Mall Alto Las Condes
📍 Santiago