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Somos una empresa que conectamos talentos y estamos en la búsqueda de un profesional con compromiso, responsable y disciplinado con experiência para el puesto de **SUPERVISOR DE RESTAURANTE.**

**Requisitos**:

- Estudios técnicos o universitarios concluidos de la carrera de ing. industrial, administración, ing, alimentos.
- Experiência mínima de 02 años en restaurantes, cafeterías, o semejantes.
- Experiência de 01 año en cargo de supervisión
- Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas sanitarias vigentes.
- Coordinación y control del flujo de servicio entre cocina, bar y salón.
- Control de inventarios, insumos y costos operativos.

**FUNCIONES**

**Supervisión y Operación del Salón**
- Supervisar el servicio en el salón, asegurando atención rápida, cordial y eficiente a los clientes.
- Controlar el orden, limpieza y presentación del salón y del personal de atención.
- Verificar el correcto montaje y desmontaje de acuerdo a la demanda.
- Monitorear la facturación y coordinar con caja la verificación de cuentas antes del cierre.

**Supervisión de cocina**
- Supervisar el tiempo de atención, evitando retrasos o acumulaciones.
- Supervisar y coordinar la adecuada comunicación entre el personal de Sala y de Cocina, para que los pedidos sean atendidos oportunamente.
- Verificar que los pedidos estén completos y correctamente presentables.
- Comunicar al salón cualquier demora, cambio o falta de producto en cocina.

**Gestión del Personal**
- Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina, garzones,



anfitriones y bartenders.
- Asignar funciones y turnos diarios de trabajo al personal, garantizando cobertura y eficiencia.
- Realizar reuniones diarias antes de las operaciones con su equipo de trabajo (sala y cocina).
- Supervisar el cumplimiento de normas de presentación personal, puntualidad y comportamiento.
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**Atención al Cliente y Fidelización**
- Atender personalmente reclamos, sugerencias o solicitudes especiales de clientes.
- Asegurar que cada experiência cumpla los estándares de calidad y hospitalidad definidos por la marca.
- Controlar el registro de reclamos, sugerencias, quejas o devoluciones de sala y cocina, para implementar acciones de mejora.

**Coordinación con otras áreas**
- Comunicar oportunamente al jefe de administración la necesidad de compra de materiales, insumos u otros para el abastecimiento adecuado.
- Comunicar oportunamente al jefe de administración las incidencias, necesidad de personal o mejora operativa.
- Realizar reportes semanales para la gerencia y jefe de administración.

**CONDICIONES LABORALES**
- Sueldo Fijo
- Beneficios de acuerdo con la Ley
- Planilla MYPE
- Bono o comisiones: a partir del 3er mes según desempeño (por ejemplo $100)
- De Lunes a Domingo 7am a 5pm. (se reconocen las 6 horas adicionales porque exceden las 48 horas)
- Descanso 1 día entre semana
- Buen clima laboral

Lugar de trabajo:
Iquique

**APROVECHA ESTA GRAN OCASIÓN ¡Te esperamos!**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $900.000 - $901.000 al mes

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📌 Supervisor de Cocina - Iquique
🏢 Acelerador Empresarial
📍 Iquique