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NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!Acerca de nosotrosNEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.Estamos buscando a un(a) MAESTRO DE COCINASi eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia en preparaciones gastronómicas y alimentación colectiva, esta es tu posibilidad.ResponsabilidadesDirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear y participar del proceso de elaboración de las preparaciones culinarias diarias de acuerdo a la minuta estandarizadaRevisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada.Revisar la calidad de las materias primas a utilizar.Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea; Debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados,



para que colaboren en la consecución de un buen servicio.Iniciar y dirigir los adelantos para el servicio siguiente.RequisitosDeseable Enseñanza Media ó Técnico alimentación.Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.Conocimientos de Prevención de Riesgos.Conocimientos de técnica culinaria.Conocimiento HACCPDeseable experiencia que le permita tener los conocimientos y práctica necesarios para cumplir con las funciones descritas y que lo valide en el desempeño del cargo.Deseable experiencia en manejo de grupos.Tener Salud compatible con el cargo.Experiencia MínimaDeseable dos años de experiencia en cargos similares o en empresas del rubro.BeneficiosPosibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.Ambiente laboral amigable y colaborativo.Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.Alimentación en el sitio.Caja de Compensación. Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo.¡Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos!!En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422)
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📌 Maestro de Cocina (Valdivia)
🏢 Newrest Chile
📍 Valdivia