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En Ruta 30 buscamos Administrador de Local, responsable de liderar la operación diaria del local, asegurando un funcionamiento optimizado, ordenado y rentable, manteniendo altos estándares de servicio, calidad y control. El cargo requiere liderazgo, criterio operativo, capacidad de organización y manejo de equipos en contextos de alto flujo de clientes.

Funciones principales Supervisar la operación diaria del restaurante (salón y cocina). Liderar, coordinar y organizar los turnos del equipo. Velar por el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y tiempos.

Control de ventas, caja y cuadraturas diarias. Control de costos operativos, mermas y uso eficiente de insumos. Coordinación de pedidos, recepción de mercadería y control básico de inventarios. Cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad.





Resolución de incidencias operativas y atención de clientes cuando corresponda. Reporte de resultados y situación operativa a la administración central.

Requisitos Experiencia mínima de 3 años como encargado de local, administrador o cargo similar.

Experiencia liderando equipos en restaurantes. Conocimientos básicos de costos, control de inventarios y gestión de turnos.

Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Alta responsabilidad, orden y enfoque en resultados. Manejo básico de herramientas digitales (POS, Excel u otros).

Se ofrece Sueldo acorde al mercado y experiencia. Estabilidad laboral y proyección dentro del proyecto. Autonomía operativa y respaldo de administración central. Colación en turno. Bonos.

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📌 Adminstrador Local Restaurante (Valparaiso)
🏢 Ruta 30
📍 Valparaiso