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¿Te apasionan las tradiciones culinarias de nuestro país, el sabor casero y el liderazgo en la cocina? ¡Esta es tu oportunidad para integrarte a un gran equipo gastronómico!Nos encontramos en la búsqueda de un Segundo Chef para nuestro restaurant ubicado en Ruta 64 (sector Tabolango / Limache). Nos dedicamos con orgullo a la cocina chilena tradicional y buscamos a alguien que comparta nuestro amor por el servicio, el buen plato y la calidez familiar.¿Cuáles serán tus principales funciones?

- Liderar y coordinar el turno de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo.
- Asegurar la calidad, presentación y sabor óptimo de cada plato tradicional.
- Controlar el stock de materias primas, mermas y mantener las normas de higiene y seguridad.
- Supervisar y motivar al equipo de ayudantes y cuartos.

Requisitos del perfil:

- Formación académica: Estudios Técnicos o Profesionales en Gastronomía/Cocina (Excluyente).
- Experiencia:



Mínimo 4 años de experiencia demostrable en el cargo o roles similares en restaurantes de alto volumen.
- Conocimientos: Dominio de técnicas de cocina chilena, gestión de costos y software de restorán (idealmente Fudo).
- Cartas de recomendación: Serán un fuerte plus en el proceso de selección.

Residencia: De preferencia en comunas cercanas (Limache, Quillota, Concón, Viña del Mar) o contar con locomoción propia (estamos ubicados en la carretera).¿Qué ofrecemos?Jornada: Horario rotativo (respetando la normativa legal vigente de 42 horas semanales).Grato ambiente laboral, cercano y familiar.Estabilidad laboral y oportunidades de plasmar tu sello en nuestra cocina.Disponibilidad: Inmediata.Importante: Por favor, incluir tus pretensiones de renta líquida.

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📌 ¡Buscamos Segundo Chef para Restaurant de Comida Chilena! (Valparaíso)
🏢 Victoria
📍 Valparaíso