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Estamos formando el equipo del casino clínico para importante hospital y buscamos un/a Maestro/a de Casino con experiencia en casinos institucionales o restaurantes. Si eres una persona comprometida, apasionada por la cocina colectiva y con vocación de servicio, esta es tu posibilidad
FUNCIONES PRINCIPALES
- Elaboración de minutas para raciones diarias
- Manejo de cuarto frío y caliente
- Operación de hornos industriales
- Manejo de cortes y control de porciones y gramajes
- Supervisión de procesos de cocina y cumplimiento de protocolos de higiene
REQUISITOS
- Enseñanza media completa
- Certificado de Manipulación de Alimentos vigente
- Disponibilidad para turno 6x1 (turno mañana o tarde)
- Disponibilidad para realizar examenes pre-ocupacionales