28 may
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Ruta 30
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Valparaíso
28 may
Ruta 30
Valparaíso
Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dbogk
En Ruta 30 buscamos Administrador de Local, responsable de liderar la operación diaria del local, asegurando un funcionamiento eficiente, ordenado y rentable, manteniendo altos estándares de servicio, calidad y control.
El cargo requiere liderazgo, criterio operativo, capacidad de organización y manejo de equipos en contextos de alto flujo de clientes.
Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante (salón y cocina).
Liderar, coordinar y organizar los turnos del equipo.
Velar por el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y tiempos.
Control de ventas, caja y cuadraturas diarias.
Control de costos operativos, mermas y uso productivo de insumos.
Coordinación de pedidos, recepción de mercadería y control básico de inventarios.
Cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad.
Resolución de incidencias operativas y atención de clientes cuando corresponda.
Reporte de resultados y situación operativa a la administración central.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como encargado de local, administrador o cargo similar.
Experiencia liderando equipos en restaurantes.
Conocimientos básicos de costos, control de inventarios y gestión de turnos.
Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Alta responsabilidad, orden y enfoque en resultados.
Manejo básico de herramientas digitales (POS, Excel u otros).
Se ofrece
Sueldo acorde al mercado y experiencia.
Estabilidad laboral y proyección dentro del proyecto.
Autonomía operativa y respaldo de administración central.
Colación en turno.
Bonos.
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📌 Adminstrador Local Restaurante (Valparaíso)
🏢 Ruta 30
📍 Valparaíso