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En La Friet, creemos que unas papas fritas bien hechas pueden ser una experiencia gourmet. Inspirados en las friet shops de Ámsterdam, estamos trayendo a Chile un concepto simple, actual y lleno de sabor papas frescas cortadas al momento, doble fritura y salsas irresistibles.
Buscamos maestro a de freidora con ritmo y precisión para blanqueo doble fritura, control de aceite y porcionado. Multifunción rotación a toppings expedición y, si se requiere, apoyo en caja.
Tu foco será la estación de freidora textura perfecta crocante por fuera, suave por dentro, con estándares de higiene y tiempos. En peak colaborarás en toppings expedición salado, salsas, queso, empaque y pase. Ideal si vienes de cocinas con freidora intensiva pollerías, sangucherías, fast food o freidurías.
Responsabilidades
Freidora blanqueo, doble fritura, salado final, control de porcionado.
Aceites filtrado, recambio, control de temperaturas y trazabilidad.
Calidad tiempos curva de fritura, batch por demanda, coordinación con caja expedición.
Toppings expedición armado, empaque y pase visualmente consistente.




SOP limpieza BPM HACCP básicos, orden de estación y cierre.
Requisitos
2 o más años en cocinas rápidas con freidora industrial pollería rotisería fast casual.
Conocimiento de control de aceite y temperaturas.
Ritmo bajo presión y trabajo en equipo.
Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.
Qué Ofrecemos
Equipo fundador cultura ágil sin burocracia.
Capacitación en estándar de servicio, protocolos de caja y cierre.
Esquema Base variable por cumplimiento ventas, orden mermas, cuadratura.
Uniforme

En La Friet todos rotamos según el flujo caja expedición toppings orden limpieza.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Cocinero a Maestro a Freidor para el sector de Otros de Santiago Providencia. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.

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📌 Cocinero a Maestro a Freidor La Friet (Providencia)
🏢 Importante Empresa Del Sector Gastronómico
📍 Providencia