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Buscamos colaborador/a responsable de preparar y ejecutar platos con la máxima calidad en cualquier sección de la cocina que se le asigne.
Este puesto es fundamental para garantizar la calidad, la consistencia y la fluidez del servicio en todos los turnos de comida.
Ideal para una persona con gran capacidad de trabajo en equipo y con altos estándares personales, capaz de desenvolverse en una cocina de gran volumen y ritmo acelerado, manteniendo la calma y la precisión.
Se trata de un puesto para quien tenga espíritu aventurero, que ofrece una posibilidad única para crecer profesionalmente en un entorno remoto de primer nivel.
Responsabilidades Principales
Preparar y servir platos de alta calidad para el servicio de buffet y estilo familiar en el desayuno, el almuerzo, la cena y el servicio de habitaciones.
Mantener el control total de su puesto, incluyendo la mise en place, la limpieza y la ejecución puntual durante el servicio.




Contribuir a la eficiencia y la coherencia de la cocina, trabajando en colaboración con otras secciones y bajo la dirección de los chefs adjuntos y ejecutivos.
Experiencia de un mínimo de 3 años en un entorno de cocina de gran volumen o de alta cocina.
Capacidad demostrada para gestionar una sección de forma independiente y con confianza.
Sólidos conocimientos de las operaciones de cocina, la seguridad alimentaria y el control de calidad.
Se valorará la experiencia en buffet y servicio de estilo familiar.
Título gastronómico o experiencia profesional equivalente.
Flexible, fiable y capaz de mantener la calma bajo presión.
Se valorará la experiencia previa en propiedades remotas, de expedición o estacionales.
Idioma español.
Se valorará el conocimiento del idioma inglés.
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📌 Chef De Partie: Cocina De Alto Volumen En Entorno Remoto (Cabo de Hornos)
🏢 Tailor Servicios
📍 Cabo de Hornos