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Descripción empresa:
Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nível Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay).

Misión del cargo:
Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de insumos.

Funciones del cargo:
Responsable de los restaurantes en todo lo que respecta al servicio de cocina.
Revisar y realizar seguimiento y control de costos, salidas de Bodega, creación de recetas y sus costos.
Manejo de costo diario para el control
Entregar capacitación y/o Feedback para el aseguramiento alimenticio.
Seguimiento a los cumplimiento de los equipos de trabajo en lo que refiere a inocuidad.

Requisitos:
Estudios o experiência en Gastronomia y Hotel
Experiência en manejo de equipos
Estudios u conocimientos en Inocuidad
Estudios u conocimiento en Inventario de Materia Prima

Condiciones oferta:

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📌 Chef de Restaurant (Antofagasta)
🏢 Enjoy
📍 Antofagasta