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NEWREST, empresa multinacional francesa de servicios de alimentación con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, es la empresa de servicios de alimentación más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación. Actualmente, buscamos incorporar a nuestro equipo en Chile a un/a:
**AYUDANTE DE COCINA - PARA IMPORTANTE CLIENTE EN CALAMA**
**FUNCIÓN PRINCIPAL**
Brindar apoyo en la preparación y producción de alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad establecidas, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina en un casino de empresa.
**FUNCIONES ESPECÍFICAS**
- Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según indicaciones del chef o maestro de cocina.
- Montaje y porcionado de platos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación.
- Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos según normas de seguridad alimentaria (FIFO/FEFO).
- Manejo y limpieza de utensilios y equipos de cocina, asegurando su correcto funcionamiento.
- Control de temperatura y registros sanitarios en alimentos y equipos de refrigeración.
- Manejo y reposición de insumos en las distintas áreas de la cocina.
- Apoyo en la recepción de materias primas, inspeccionando su calidad y condiciones de almacenamiento.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en todas las etapas del proceso.
**OFRECEMOS**
- Jornada de Turno 8x6
- Renta: $700.000 líquidos
- Posibilidad de pertenecer a una empresa multinacional con estabilidad laboral.
**Requisitos**:
- Enseñanza media completa.
- 2 año de experiência en cargos similares o contar con título técnico en gastronomía o carrera afín.
- Disponibilidad para turnos 8x6 en Calama.
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