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**Acerca de nosotros**

NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.

- El Chef Ejecutivo: Quién se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe planificar las minutas y controlar la higiene y la seguridad de los sectores a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cliente solicite.





OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)

- Garantizar la calidad de los insumos utilizados en las elaboraciones.
- Garantizar la calidad culinaria de las preparaciones de las áreas a cargo, de acuerdo a los estándares de la empresa y las expectativas del cliente.
- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones de sus subordinados, para que éstos colaboren con los objetivos antes mencionados.
- Planificar las minutas para los distintos servicios que se entregan en el contrato y para los eventos especiales que el cliente requiera.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO

- Estudios formales o Formación basada en competencias dada por la experiência.
- Experiência mínima de 3 años en cargos similares y de cuatro años en caso de no contar con formación competente
- Incompatible para personas que padezcan alguna enfermedad de la piel (dermatitis, pústulas, acné, entre otras) y epilepsia.

Turno 4x3

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📌 Chef Ejecutivo / Antofagasta
🏢 Newrest Chile
📍 Antofagasta