Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dcegf

Significativo empresa de consecionaria de servicios de Alimentación, Aseo y Mantención requiere para sus instalaciones en Centro Penitenciario Stgo 1, Jefe de Alimentacion

Funciones
- Planificar, organizar y supervisar la producción del servicio de alimentación en el Establecimiento Penitenciario, gestionando y proporcionando los recursos necesarios con la finalidad de entregar un servicio integral en forma continua y completa, acuerdo a las normas de calidad, higiene y seguridad de la Cía y los estándares del contrato con el cliente.
- Supervisar todo el proceso productivo de la alimentación, de acuerdo a los estándares exigidos por el contrato y de la Cía.
- Participar en la revisión de las minutas elaboradas para CAL y casino de funcionarios, junto con el cliente.
- Prever y definir los cambios de minuta en función del contrato y las regulaciones contractuales.
- Aprobar las personas y roles de turnos,



los días de trabajo durante el mes y los horarios presentados por las jefaturas del área.
- Realizar actividades administrativas de registro y comunicación que avalan el trabajo realizado.
- Desarrollar un informe de estadísticas que contienen toda la gestión:

- Mano de Obra,
- Cantidad de raciones entregadas
- Cambios de minuta,
- Reclamos
- Planilla de Degustaciones de Casino y Casino CAL
- Inventarios de equipamiento de servicio de internos.
- Verificar y dar cumplimiento a los diferentes procedimientos definidos en el Sistema HACCP (en caso de ser definido como Líder HACCP)

Experiência minimo 3 años en Instituciones públicas o privadas, administración de contratos.

Horario Art 22, Lunes a Viernes de 08:30 a 18:30

Renta: $1.300.000

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dcegf

📌 Jefe de Servicios de Alimentación (Santiago)
🏢 Compass Group
📍 Santiago