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Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente / Hospital Luis Calvo Mackenna

Convocatoria
- Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna (Diurno modificado)

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región Metropolitana de Santiago

Ciudad
- Providencia

Tipo de Vacante
- Contrata

**Postulaciones** a esta convocatoria

**4**
Última a las **19:00:22** del **16-09-2025**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Otros (Consulta inhabilidades para trabajar con menores de edad)
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido**Postular a la Convocatoria**
- Renta Bruta

637.228

Condiciones
- Vacante: Déjese establecido que la persona ingresará por un primer período de 3 meses a prueba, la que se renovará según informe de desempeño de su Jefatura Directa. Considere que para avanzar en su postulación debe adjuntar todos los documentos requeridos (Certificado de experiência laboral y específica, Certificados de capacitación y/o cursos, Certificado de estudios), pudiendo especificarse en las Condiciones Generales descritas al final del anuncio.

La persona seleccionada será nombrada en un empleo a contrata, cuya duración máxima será hasta el 31 de diciembre de cada año. El término de las funciones ocurre automáticamente en esa fecha, por ministerio de la ley, a menos que se proponga una prórroga con, al menos, treinta días de anticipación.

Objetivo del cargo
- Personal de colaboración y apoyo que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios (elaboración de fórmulas lácteas,



operaciones de técnica culinaria y de gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del nutricionista. A la vez de realizar labores de distribución. Pudiendo desempeñarse en Unidad Central de Producción y/o SEDILE y/o Lactario y/o Unidades Dietética de Distribución (UDD) y/o cualquier otra área de dependencia del Servicio de Alimentación y Nutrición.
**Horario Laboral: Diurno Modificado**
Distribución de jornada en modalidad **Largo, Largo, Libre, Libre**, con turnos de **12 horas continuas**, desde las **08:00 a las 20:00 horas**.
Este esquema contempla dos días consecutivos de trabajo seguidos de dos días de descanso

Funciones del Cargo

**Clínicas - Asistenciales**
- Realizar preparaciones para pacientes y casino personal, conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía, y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas indicadas.
Elaborar fórmulas Lácteas, conforme a los Procedimientos de SEDILE
Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones
Distribuir los alimentos o preparaciones de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y posibilidad adecuadas.
Distribuir Fórmulas lácteas y Enterales de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.

**Administrativas - Apoyo logístico**




- Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener información constante de excedentes y mermas.
Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a las normas establecidas.
Realizar procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de trabajo, vajilla y equipamientos utilizados.
Manejar el material sucio, limpio y estéril de acuerdo a las normas de prevención de Infecciones Asociadas a la Atención en Salud.
Cumplir normas vigentes sobre la prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional
- Título de técnico de nível medio o de nível superior en alimentación y gastronomía, manipulación de alimentos, gastronomía o afín, egresado de liceo técnico o Centro de Formación Técnica.

Experiência sector público / sector privado

**Técnico**
- **Grado 21° — $637.228**:

- (Deseable experiência 1 año)_
- **Requisito**: Título de Técnico de Nível Superior otorgado por un Establecimiento de Educación Superior del Estado o reconocido por éste.
- **Grado 20° — $672.713**:

- (Experiência mayor a 3 años comprobable)_
- **Requisito**:

- Título de Técnico de Nível Superior otorgado por un Establecimiento de Educación Superior del Estado o reconocido por éste y acreditar una experiência no inferior a 3 años como Técnico de Nível Superior en el sector público o privado; **o**,
- Título de Técnico de Nível Medio o equivalente, otorgado por el Ministerio de Educación y acreditar una experiência no inferior a 5 años en el sector público o privado; **o**,
Licencia de Enseñanza Media o equivalente y certificado de competencias para ejercer como auxiliar

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📌 Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna (Diurno Modificado) (Providencia)
🏢 Corfo
📍 Providencia