Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dci17

En Grupo Grafton, nos encontramos en la búsqueda un Jefe de Restorán para hotel en Región Metropolitana.
**Funciones del cargo**:
Preparar los presupuestos anuales en función de los objetivos previstos y plan estratégico de la empresa para el área.
Supervisar la elaboración de productos culinarios en todas sus fases de modo de evitar y corregir posibles desviaciones de la receta y presentación de los productos.
Supervisar los procesos de preparación y conservación de bebidas de modo que se eviten y corrijan posibles desviaciones respecto a la definición y costeo del producto, sus normas básicas de elaboración y el estándar de calidad establecido.
Supervisar que se realiza adecuadamente el inventario de comida y bebida, así como el inventario de equipamiento.
Fijar y controlar los precios de los insumos de forma que se cumplan los objetivos económicos del hotel
Definir y/o establecer la información y /o instrucciones necesarias para el pre-servicio (Análisis de puntos antes del servicio, comprobación mediante check list)



servicio y post-servicio en el área de alimentos y bebidas
Dirigir y coordinar al personal a su cargo, promoviendo su motivación, participación y aceptación de los objetivos, el desarrollo de su profesionalidad y la mayor capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes.
**Candidato adecuado**:
Título universitario o técnico en áreas relacionadas con gastronomía, hotelería o administración.
Mínimo 3 años de experiência en la gestión y coordinación de equipos en el sector de alimentos y bebidas. (Deseable experiência en hotelería)
**Nível de idioma inglés**: Intermedio - avanzado. (Deseable)
Uso de Windows a nível usuario, con capacidad para manejar aplicaciones y software básicos.
**Condiciones laborales**:
Salario Competitivo.
Posibilidad de desarrollo y proyección dentro de la empresa.
Horario 5x2.
**Lugar de trabajo**: Pudahuel.
Contrato a plazo fijo, luego indefinido.
Beneficios corporativos.

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dci17

📌 Jefe de Restorán Hotelería (Santiago)
🏢 Grafton Recruitment Chile
📍 Santiago