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AUXILIARES DE SERVICIO

El Auxiliar de Servicio ejecuta tareas generales de aseo y desinfección, manteniendo el casino,
sus dependencias y equipos limpios y ordenados; debe lavar los utensilios de cocina
oportunamente y mantener el servicio constantemente abastecido con todo lo necesario para
entregar una atención adecuada. Adicionalmente, el Auxiliar de Servicio se encarga de la
atención a los comensales.
OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
- Mantener la limpieza, la desinfección y el orden de las dependencias y equipos del casino

para que éste cumpla con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa.
- Reponer y proveer al servicio de todo lo necesario para entregar una atención adecuada y

rápida al cliente (bandejas y vajilla limpia, alcuzas, servilleteros y azucareros abastecidos,
etc.).
- Colaborar en la realización de las tareas del equipo del casino.





FUNCIONES (Tareas habituales y ocasionales)
- Limpiar, desinfectar y ordenar los utensilios de cocina, las dependencias y los equipos del

casino.
- Abastecer las alcuzas, azucareros, servilleteros, aderezos, té, café, peras (de agua, sopa y

leche), máquinas de jugo, pan, etc.
- Preparar la línea, abasteciéndola de todos los utensilios necesarios para la atención de los

comensales; además, debe reabastecer estos utensilios y las loncheras de la línea con la
frecuencia y rapidez necesarias.
- Atender al comensal en la línea en forma rápida; Atendiendo a sus requerimientos,

proporcionando los platos de acuerdo a los gramajes establecidos y montándolos de acuerdo a
un modelo.
- Utilizar en forma correcta los utensilios de trabajo: Equipos de su área de trabajo, productos

de limpieza y de desinfección.

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📌 Auxiliar de Servicio para Faena en Antofagasta
🏢 Compass Group
📍 Antofagasta