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Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile, se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel.

Tu Misión:

Ejecutar y supervisar la operación del restaurante durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la atención de calidad al cliente y la coordinación eficiente del equipo en ausencia de la jefatura directa.

Funciones y responsabilidades claves:

- Coordinar traspaso de turno del local cuando le corresponda.
- Distribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno.
- Verificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local.
- Supervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Asegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina.
- Recibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno.
- Apoyar en el control de cumplimiento de horarios y asistencia del personal.
- Aplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario.
- Entre otras funciones.

Condiciones:

- Modalidad Presencial con un trabajo semanal de 42hrs.
- Jornada laboral a tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche), incluyendo fines de semana y días festivos.





Requisitos:

- Educación formal mínima: Enseñanza media completa. Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín.
- Al menos 1 año de experiencia en funciones operativas dentro del rubro gastronómico o retail alimentario.
- Conocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y demás saberes respecto al flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes.
- Experiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado.

Se Ofrece:

- Contrato a plazo fijo con opción a indefinido.
- Alimentación.
- Transporte de acercamiento.
- Uniforme.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Ventajas corporativos:

- Caja de compensación.
- Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa nivel internacional.
- Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
- Seguro Complementario de Salud (al pasar a indefinido).

Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y a las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda cumplir su potencial y ser ellos mismos, a apoyar a cada uno de ellos en la consecución de sus ambiciones. Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.

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📌 Encargado de Turno (Santiago)
🏢 LAGARDERE TRAVEL RETAIL
📍 Santiago