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Información general
• Cargo: Anfitrión(a(
• Departamento: Operación
• Área: Anfitriones
• Reporta a: Sales Manager/Floor Manager
• Supervisa a: No supervisa
• Coordina a nivel interno con: Floor Manager, Capitán de Servicio, garzones, Community Manager (para BB.DD).
• Objetivo del cargo: Ser la primera y última impresión del restaurante, gestionando de manera productivo y cálida la recepción, las reservas y el flujo de clientes, para maximizar la ocupación, optimizar la experiencia inicial y contribuir a la construcción de una base de clientes fieles.
• Autonomía: Gestión de reservas.
• Decisiones: Sobre la asignación de reservas en mesa.

Funciones del cargo
1. Recibir y despedir a cada cliente con una actitud cordial, profesional y hospitalaria, creando una impresión positiva y memorable desde el primer hasta el último momento.
2. Gestionar integralmente el sistema de reservas (plataforma digital, telefónica y en persona), realizando las asignaciones de mesas de manera estratégica para equilibrar la carga de trabajo en el salón y maximizar la capacidad.
3.



Mantener y actualizar la Base de Datos de Clientes (BB.DD), registrando preferencias, ocasiones especiales (cumpleaños, aniversarios) y comentarios, para personalizar futuras visitas y apoyar las campañas de fidelización.
4. Gestionar de manera proactiva la lista de espera durante los periodos de alta demanda, proporcionando a los clientes tiempos estimados precisos y manteniéndolos informados, para minimizar las cancelaciones.
5. Proporcionar información clara y precisa sobre el concepto del restaurante, el menú, promociones vigentes y servicios, respondiendo a todas las consultas de los clientes.
6. Comunicar de manera efectiva y anticipada al equipo de sala (Floor Manager, Capitanes) sobre reservas confirmadas, clientes VIP, grupos grandes o requerimientos especiales, para asegurar una preparación óptima.
7. Coordinar con los Runners y el Asistente de Limpieza para asegurar que las mesas sean limpiadas y reaco

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📌 Anfitriones (Santiago)
🏢 STATUARE
📍 Santiago