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Maestro Pizzero Artesanal

Resumen del Puesto

Buscamos un Maestro Pizzero Artesanal apasionado por la elaboración de pizzas con masa artesanal. El candidato idóneo será proactivo, con experiencia y destreza en el manejo de masas, capaz de trabajar bajo presión y en busca de estabilidad laboral en una jornada versátil.

Responsabilidades
Producción y mise en place: Preparación de salsas, corte de ingredientes y porcionado/boleo de masa artesanal.
Estirado artesanal: Estirado de la masa a mano, respetando su estructura y características.
Horneo y despacho: Manejo y control de la cocción en hornos para asegurar la calidad del producto final.
Higiene y seguridad: Mantenimiento de la limpieza, orden y sanitización del área de trabajo, cumpliendo las normas vigentes.
Control de stock: Colaboración en el conteo diario de insumos para asegurar la disponibilidad durante el servicio.

Requisitos
Experiencia comprobable en elaboración de pizzas artesanales.
Destreza en el manejo de masas.
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.
Orientación a la calidad y al detalle.
Habilidad para mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo.
Disponibilidad para una jornada adaptable.

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📌 Maestro Pizzero Artesanal San Miguel
🏢 pizzola
📍 San Miguel