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Liderar e implementar la estrategia internacional de capacitación operacional para 5 marcas del grupo, garantizando estandarización, cultura de excelencia y mejora continua, con impacto directo en los resultados de las tiendas (productividad, tiempos, mermas, rotación y experiencia de cliente).

Principales responsabilidades

- Elaborar diagnóstico 90 días y presentar plan + presupuesto con riesgos y KPIs.
- Diseñar e implementar mallas formativas (onboarding, recertificación, liderazgo de tienda).
- Asegurar transferencia al puesto y cumplimiento de estándares (BPM/HACCP, tiempos, porcionado, cadena de frío).
- Coordinar transversalmente con Calidad, Operaciones, Marketing, Logística, Personas .
- Desarrollar y liderar equipo de entrenadores ; coaching en terreno y certificación por estación/rol.
- Integrar posicionamiento de marca y comunicación comercial en los contenidos formativos.
- Gestionar presupuesto del área con justificación ROI y rendición periódica.
- Documentar procesos (SOPs, manuales, checklists) y asegurar trazabilidad en LMS/Teams/Office.
- Levantar problemáticas operacionales (inventarios, cadena de frío, mermas) y convertirlas en planes formativos accionables .




- Promover mejores prácticas de la industria y la cultura corporativa en LATAM.

Requisitos excluyentes

- 8+ años liderando capacitación/entrenamiento en QSR/retail alimentario o franquicias (multisede o internacional).
- Experiencia dirigiendo equipos formadores y gestionando KPIs operacionales.
- Disponibilidad total para viajar (itinerario dinámico) y trabajar 100% presencial en Santiago.
- Dominio práctico de BPM/HACCP y estándares operativos de cocina/tienda.
- Gestión de presupuesto de capacitación con enfoque en retorno/impacto .
- Licencia B deseable.
- Manejo de LMS , MS Teams/Office , metodologías de aprendizaje de adultos.
- Experiencia en multimarca yos de expansión internacional .

Competencias clave

- Liderazgo cercano y formador , comunicación asertiva y ejecutiva.
- Autonomía alta y accountability ; foco en resultados y mejora continua.
- Capacidad de influencia/negociación y trabajo cooperativo entre áreas.
- Cuidado de la forma (imagen y tono) como representante de la marca.

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📌 Gerente de Entrenamiento Internacional - Operaciones & Cocina (Santiago)
🏢 Usek
📍 Santiago