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Se requiere contratar Jefe de Producción para incorporarse a nuestro equipo de cocina en central de alimentación de alta complejidad ubicada en la zona de Talca.

Descripción del puesto

Como Jefe de Producción tendrás que coordinar y comprobar los insumos, la producción y distribución del servicio de alimentación en el sitio asignado, para lograr la entrega de servicio requerido por el cliente y establecido a nivel contractual, todo lo anterior bajo a los estándares de calidad, seguridad y medio ambiente.

Responsabilidades:
Realizar el control de los costos involucrados en el proceso productivo a través de los sistemas de gestión.
Realizar la programación de dotaciones, insumos y equipos requeridos en la operación, así como los niveles de abastecimiento según requerimiento del segmento.
Supervisar los controles asociados al sistema de gestión de calidad y seguridad.
Analizar y evaluar los reclamos y/o requerimientos relativos al servicio.
Supervisar área envasado, cocina caliente y fría, despachos.
Verificar programa de aseo y registros de cada área.

Requisitos




Formación académica Carreras como Gastronomía, Administración Gastronómica o afín ( Requisito excluyente).
Experiencia mínima 2 años en el cargo en servicios de alimentación colectiva sobre 1.000 raciones
Habilidades de liderazgo, manejo de equipos y gestión de personal
Experiencia en control de costos e insumos requeridos en el servicio
Residencia actual en Talca y/o alrededores

Incentivos

• Oportunidad de formar parte de una empresa líder en su rubro y con presencia a nivel nacional.

• Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la organización.

• Excelente ambiente de trabajo, con un equipo comprometido y participativo.

• Ventajas extra de acuerdo con las políticas de la compañía.

Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N°21.015

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📌 Jefe De Produccion Chef Alimentacion Colectiva / Talca
🏢 Importante empresa del sector
📍 Talca