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Estamos en búsqueda de una Maestro de Cocina con liderazgo, compromiso y pasión por la cocina, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación.
Misión del cargo
Dirigir la preparación y presentación de los platos del menú, asegurando calidad, orden y cumplimiento de normas higiénico sanitarias. Supervisar al equipo operativo, asignando funciones y controlando tiempos de despacho para garantizar eficiencia y satisfacción del cliente. Además, gestionar recursos, inventarios y pedidos, manteniendo estándares de seguridad alimentaria HACCP.
Funciones principales
Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias en la manipulación de alimentos.
Verificar la calidad de materias primas y reportar anomalías.
Coordinar tiempos de preparación para servir pedidos completos, manteniendo calidad y temperatura.
Implementar y supervisar procedimientos HACCP en la cocina.
Mantener la cocina limpia y ordenada durante toda la jornada.
Garantizar el uso correcto del uniforme y elementos de protección por todo el personal.
Asignar funciones y supervisar la correcta elaboración de platos.
Capacitar y guiar a personal actual en procedimientos, estándares y normativas HACCP.
Controlar insumos para la jornada y comunicar necesidades al Administrador de Cocina sólo si existe este rol.




Reportar faltantes y anomalías en insumos, como también realizar toma de inventario, gestionar pedidos y controlar stock.
Ubicación Providencia, a pasos del metro Pedro de Valdivia L1
Requisitos
Formación técnico profesional o Superior en carreras afines al cargo.
Experiencia previa comprobable de 1 año en cargos similares.
Conocimientos Técnicos Organización y estandarización de procesos, como fichas técnicas, manual de buenas prácticas, entre otros. Conocimiento en normas higiénicosanitarias. Control y planificación operativa checklist de aseo, plan de mantenimiento, turnos del equipo.
Excel básico intermedio.
Manejo en toma de inventario semanal
En RAP S.A., cumplimos con la Ley N 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Maestro de Cocina FT Providencia para el sector de Otros en la empresa SchopDog de Santiago Providencia. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.

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📌 Maestro de Cocina FT Providencia
🏢 SchopDog
📍 Providencia