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En Grupo Sabores y Administración nos encontramos en proceso de crecimiento y expansión de nuestras marcas gastronómicas, entre ellas Club Won, Sushi Won, Burgerwon y La Grafiteria.
Buscamos incorporar un(a) Jefe de Control de Gestión y Finanzas con fuerte capacidad analítica, visión estratégica y orientación a resultados, que sea capaz de transformar información financiera y operacional en decisiones concretas para mejorar la rentabilidad y el crecimiento de cada unidad de negocio.
Objetivo del cargo
Liderar el control financiero y de gestión de la empresa, estructurando información clara, confiable y estratégica para mejorar la administración, controlar costos, optimizar presupuestos y maximizar la rentabilidad de nuestros locales y futuras aperturas.
Principales funciones: Elaboración y análisis de Estados de Resultados por local y consolidado. Control y seguimiento de presupuestos, costos y gastos. Conciliaciones bancarias y control financiero general. Proyección de ventas, flujo de caja y gastos operacionales. Control de inventarios, mermas y desviaciones. Creación y seguimiento de KPI operacionales y financieros. Análisis de rentabilidad por marca, local y canal de venta. Desarrollo de reportes de gestión para gerencia y socios. Supervisión y mejora de procesos administrativos y financieros. Participación en evaluación de proyectos, aperturas y expansión.



Detectar oportunidades de mejora y aumento de utilidad operacional.
Perfil que buscamos: Profesional de Ingeniería Comercial, Ingeniería en Control de Gestión, Contador Auditor o carrera afín. Experiencia ideal en restaurantes, cadenas gastronómicas, retail o empresas multi-sucursal. Alto dominio de Excel y herramientas de análisis financiero. Capacidad de liderazgo, orden y resistente orientación al detalle. Perfil proactivo, comprometido y con mentalidad de crecimiento. Capacidad de trabajar bajo presión y resolver problemas reales del negocio. Buscamos alguien involucrado con la operación, no solo con los números.
Valoramos especialmente: Experiencia en rubro gastronómico o delivery. Manejo de costos, inventarios y control operacional. Capacidad de implementar estructuras y sistemas de control. Mentalidad estratégica y foco en resultados concretos. Armado de estados de resultados, control de Presupuestos, creación y análisis de índices críticos, Capacidad estratégica de mejora de rentabilidad.
Condiciones: Jornada full time. Modalidad presencial en Santiago en la comuna de Cerrillos
¿Qué ofrecemos?
Ser parte de un grupo gastronómico en expansión, con proyectos ambiciosos, marcas en crecimiento y participación directa en decisiones estratégicas del negocio. Buscamos personas que quieran construir, crecer y generar impacto real

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📌 Jefe de Control de Gestión y Finanzas Restaurantes Cerrillos
🏢 Applicant AI
📍 Cerrillos