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Gerente de Restaurante - Diablo Vino & Fuego

Diablo Vino & Fuego es una propuesta gastronómica ubicada en MUT (Mercado Urbano Tobalaba), donde el fuego, el vino y la experiencia se unen para crear una identidad única y de alto estándar. Inspirado en el mundo del vino y la cocina al fuego, Diablo busca entregar una experiencia sofisticada, dinámica y cercana, enfocada tanto en la excelencia operacional como en el servicio.

Nos encontramos en búsqueda de un/a Gerente de Restaurante para liderar la operación integral del local, asegurando altos estándares de servicio, gestión de equipos y experiencia de clientes en un entorno de alta exigencia y alto flujo.

Requisitos:

Experiencia en restaurantes de categoría y alto flujo
Liderazgo positivo y manejo de equipos
Alta orientación al cliente y hospitalidad
Inglés avanzado indispensable
Portugués será considerado un plus




Proactividad, organización y capacidad resolutiva
Destacado comunicación y trabajo en equipo
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos

Algunas responsabilidades:

Liderar la operación diaria del restaurante
Supervisar equipos y experiencia de clientes
Promover una cultura de servicio y trabajo colaborativo
Coordinar compras y abastecimiento
Supervisar mantenciones y funcionamiento del local
Gestionar indicadores y procesos administrativos

Buscamos una persona con autonomía, visión operativa y pasión por la hospitalidad, capaz de liderar equipos y entregar experiencias memorables en un concepto gastronómico innovador y de alto nivel.

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📌 Gerente de Restaurante (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago