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Importante restaurante ubicado en la comuna de Temuco
se encuentra en búsqueda de un Cocinero para integrarse de manera
estable a su equipo de trabajo. Funciones principales: Preparar,
limpiar, cortar y porcionar pescados y mariscos según los
estándares del restaurante. Cocinar y montar platos asegurando
correcta presentación, sabor y textura. Mantener la estación de
trabajo limpia, ordenada y con mise en place disponible. Controlar
la frescura de los productos, realizar rotación y apoyar
inventarios cuando corresponda. Cumplir con normas de higiene,
manipulación de alimentos y seguridad. Colaborar con el chef en la
creación y ejecución de nuevos platos. Requisitos: Experiencia
comprobable como cocinero, idealmente en cuarto caliente y cocina
de pescados y mariscos (mínimo 2–3 años). Dominio de técnicas
modernas: sellados, ahumados, confitados, curados, fermentos,
fondos y reducciones. Estudios en gastronomía o cursos afines




(obligatorio). Conocimiento en higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad
para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Ética
laboral, responsabilidad y estabilidad emocional. Condiciones del
cargo: Renta líquida: $700.000 Horario: 44 horas semanales, turnos
rotativos. Días trabajados: 6 días a la semana. Modalidad:
Presencial. Contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Temuco.
Vacantes: 1 Ventajas: Flexibilidad horaria, colación. Posibilidad
de pasar a planta y proyección dentro del restaurante. Si cuentas
con la experiencia requerida y buscas estabilidad laboral en un
restaurante con altos estándares gastronómicos, te invitamos a
postular y ser parte de este equipo.

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📌 Cocinero (rubro marino) - Temuco (Santiago)
🏢 ATCOM
📍 Santiago