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Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente / Hospital Luis Calvo Mackenna

Convocatoria
- Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna (Reemplazo)

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región Metropolitana de Santiago

Ciudad
- Providencia

Tipo de Vacante
- Suplencia/Reemplazo

**Postulaciones** a esta convocatoria

**1**
Última a las **14:33:40** del **29-05-2025**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido**Postular a la Convocatoria**
- Renta Bruta

633.175

Condiciones
- Reemplazo: Dejase establecido que la persona seleccionada será nombrada en un empleo a suplencia/reemplazo(LICENCIA 2 MESES o más), con posibilidad de extensión. Almuerzo en el hospital.
Horas extras se pagan con un mes de desfase

Objetivo del cargo
- Personal de colaboración y apoyo que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios (elaboración de fórmulas lácteas, operaciones de técnica culinaria y de gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del nutricionista. A la vez de realizar labores de distribución. Pudiendo desempeñarse en Unidad Central de Producción y/o SEDILE y/o Lactario y/o Unidades Dietética de Distribución (UDD) y/o cualquier otra área de dependencia del Servicio de Alimentación y Nutrición.
Disponibilidad horaria 12x2
Funciones del Cargo

**Clínicas - Asistenciales**
- Realizar preparaciones para pacientes y casino personal, conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía,



y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas indicadas.
Elaborar fórmulas Lácteas, conforme a los Procedimientos de SEDILE
Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones
Distribuir los alimentos o preparaciones de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
Distribuir Fórmulas lácteas y Enterales de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.

**De supervisión**
- NO aplica

**Administrativas - Apoyo logístico**
- Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener información constante de excedentes y mermas.
Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a las normas establecidas.
Realizar procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de trabajo, vajilla y equipamientos utilizados.
Manejar el material sucio, limpio y estéril de acuerdo a las normas de prevención de Infecciones Asociadas a la Atención en Salud.
Cumplir normas vigentes sobre la prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.

**Docentes, investigación y/o de capacitación**
No aplica

**De coordinación**
No Aplica**Otras Funciones específicas al Cargo**
Ejecutar otras funciones y/o tareas que le sean asignados por la jefatura directa en el área de su competencia.Perfil de la Función




- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional
- Título de técnico de nível medio o de nível superior en alimentación y gastronomía, manipulación de alimentos, gastronomía o afín, egresado de liceo técnico o Centro de Formación Técnica.

Experiência sector público / sector privado
- 1 años de experiência en servicios de alimentación en Hospitales o contextos laborales similares. (deseable)

Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:
a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia;
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente;
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo;
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nível educacional o título competente o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley;
e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria;
f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuicio de lo anterior, tratándose del acceso a cargos de auxiliares y administrativos, no será impedimento para el ingreso encontrarse condenado por ilícito que tenga asignada pena de simple delito, siempre que no sea de aquellos contemplados en el Título V, Libro II, del Código Penal.(Cambio vigente desde el 15.10.2013, según Ley 20.702).No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases G

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📌 Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna (Reemplazo) (Providencia)
🏢 Corfo
📍 Providencia