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Buscamos administrador para nuestros 2 cafes de especialidad en Santiago, realizamos constantes eventos tipo coffee break y estamos en pleno crecimiento. Sueldo Fijo + bonos

Dependencia

Reporta a: Dirección / Propietarios Supervisa a: Equipo operativo completo (baristas, cocina, garzones, apoyo)

Ubicación

Café Coete Pedro de Valdivia
Café Coete Luis Thayer Ojeda

Objetivo del Cargo

Velar por la correcta operación, funcionamiento y rentabilidad de ambos locales Café Coete, asegurando altos estándares de servicio, eficiencia operativa, control de costos y desarrollo del equipo, junto con la generación de nuevas oportunidades comerciales y de crecimiento.

Funciones Principales

1. Gestión Operativa
- Supervisar el correcto funcionamiento diario de ambos locales.
- Asegurar estándares de calidad en servicio, productos y experiencia cliente.
- Coordinar turnos y funcionamiento general del equipo.

- Control y Administración

- Control de inventario de productos e insumos.
- Gestión y control de compras.
- Facturación y seguimiento de documentos comerciales.
- Abastecimiento oportuno de insumos básicos para la operación.
- Cuadre diario de cajas y control de diferencias.
- Gestión y supervisión de depósitos en efectivo.
- Control de flujos de dinero (efectivo, débito, crédito).

- Gestión Comercial

- Impulsar ventas mediante estrategias comerciales y promociones.
- Búsqueda y desarrollo de convenios con empresas e instituciones.
- Identificación de nuevas oportunidades de negocio.

- Gestión de Personas

- Liderar,



motivar y supervisar al equipo de trabajo.
- Capacitación continua del personal en servicio y operación.
- Reclutamiento, entrevistas y contratación de nuevos colaboradores.

- Relación con Proveedores

- Negociación de precios, condiciones y abastecimiento.
- Evaluación y desarrollo de nuevos proveedores.

- Gestión Financiera

- Administración y control de presupuestos operativos.
- Gestión de presupuesto y costos para eventos.
- Optimización de recursos y control de gastos.
- Supervisión de ingresos diarios y conciliación con ventas.

- Producción y Eventos

- Planificación, organización y ejecución de eventos del café.
- Coordinación logística y operativa de cada evento.

- Imagen y Experiencia de Marca

- Supervisar el estado, orden y estética de ambos locales.
- Implementar mejoras en ambientación y presentación (embellecimiento).
- Velar por la coherencia de la experiencia de marca Café Coete.

Responsabilidades Principal

- Cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad.
- Continuidad operativa sin quiebres de stock.
- Control y resguardo de flujos de dinero.
- Cuadres de caja sin diferencias relevantes.
- Satisfacción del cliente.
- Clima laboral y desempeño del equipo.

Competencias del Cargo

Técnicas

- Gestión de operaciones gastronómicas
- Control de inventarios y costos
- Manejo administrativo y financiero
- Organización de eventos

Blandas

- Liderazgo
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Proactividad
- Orientación a resultados
- Capacidad de negociación

#J-18808-Ljbffr

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📌 Gerente / Administrador de Locales (Santiago)
🏢 Coete Café
📍 Santiago