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En Ruta 30 buscamos Administrador de Local, responsable de liderar la operación diaria del local, asegurando un funcionamiento optimizado, ordenado y rentable, manteniendo altos estándares de servicio, calidad y control.

Función principal

- Supervisar la operación diaria del restaurante (salón y cocina).
- Liderar, coordinar y organizar los turnos del equipo.
- Velar por el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y tiempos.
- Control de ventas, caja y cuadraturas diarias.
- Control de costos operativos, mermas y uso eficiente de insumos.
- Coordinación de pedidos, recepción de mercadería y control básico de inventarios.
- Cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad.
- Resolución de incidencias operativas y atención de clientes cuando corresponda.
- Reporte de resultados y situación operativa a la administración central.





Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años como encargado de local, administrador o cargo similar.
- Experiencia liderando equipos en restaurantes.
- Conocimientos básicos de costos, control de inventarios y gestión de turnos.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Alta responsabilidad, orden y enfoque en resultados.
- Manejo básico de herramientas digitales (POS, Excel u otros).

Se ofrece

- Sueldo acorde al mercado y experiencia.
- Estabilidad laboral y proyección dentro del proyecto.
- Autonomía operativa y respaldo de administración central.
- Colación en turno.
- Bonos.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Adminstrador Local Restaurante (Valparaíso)
🏢 Ruta 30
📍 Valparaíso