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Empresa multinacional de servicios de alimentación busca a Nutricionistas para cargo de Administrador de contrato para casino de alimentación en la ciudad de los Angeles para casino de alta complejidad.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Organizar la dinámica de trabajo del equipo.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa.
- Planificar y activar la gestión operacional del contrato (minutas, abastecimiento, distribución, programas de trabajo, etc.).
- Diseñar y aplicar planes de acción correctivos, cuando proceda.
- Mantener una correcta gestión administrativa del contrato.
- Capacitar al personal a cargo en los estándares de la Compañía y/o identificar necesidades de capacitación.
- Asegurar cumplimiento de indicadores de eficiencia y eficacia de la unidad de negocio o contrato (ventas, raciones, costos, horas hombres, insumos, etc.).
- Manejar el contrato de servicio (aplicación de tabla de frecuencia y gramajes, maestro de recetas, estructuras de servicio, frecuencia servicios hotelería y aseo, dotaciones, etc.),



de acuerdo con lo establecido en el contrato empresa - empresa.
- Asegurar la correcta inserción y mantención de los miembros del equipo de trabajo, favoreciendo el crecimiento profesional de los mismos.
- Implementar el Sistema de Gestión Integrado (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento.
- Finalmente, el Administrador de Contrato debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento.

PERFIL DEL TITULAR

- Técnico o competente áreas de Administración y/o Alimentación.
- Computación nivel medio / avanzado.
- Conocimientos de Inocuidad alimentaria, Buenas prácticas manufactura (BPM), Calidad y Prevención de Riesgos.
- Conocimientos de técnicas operacionales.
- Conocimientos de abastecimiento y administración de bodega.
- Conocimientos de legislación laboral aplicada.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Administrador de Contrato (Los Angeles) (Chile)
🏢 Newrest Chile
📍 Chile