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Misión del cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas por área (cuarto frío, caliente y repostería).
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización, tomas de temperatura y cumplimiento de recetas.
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, conforme a políticas QHSEC y estándares operacionales.
- Brindar apoyo en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.
- Experiencia en elaboración y montaje de cóctel (preparación, montaje de mesas/estaciones, reposición y apoyo en servicio).

Requisitos

- Formación: Técnico nivel superior en cocina internacional o técnico nivel medio en gastronomía.
- Conocimientos técnicos:



costos de alimentos y manejo de equipamiento (cuchillos de chef, horno convencional, Rational, plancha, abatidor, batidora industrial, rayadora industrial, entre otros).
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Condiciones laborales

- Tipo de contrato: Plazo fijo.
- Turno Nocturno

Ventajas

- Almuerzo en nuestras dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

Postula con nosotros y se parte de Aliservice.

¡Te esperamos!

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📌 Ayudante de Cocina (Experiencia en Casino Colectivo) / Turno Noche / Lampa, sector el Taqueral
🏢 Aliservice
📍 Lampa