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Objetivo del cargo

Cumplir con funciones técnico asistencial y administrativas en los Servicios Clínicos de Adultos y Pediatría, además de responsabilizarse de la organización, funcionamiento, dirección y control de las unidades dietéticas de distribución que estén a su cargo.

Funciones del cargo

- Ejecutar técnicas y procedimientos de nutrición, en general y específicos, de acuerdo a los estándares exigidos por la Clínica San Carlos de Apoquindo.
- Entrevistar y realizar anamnesis alimentaria para conocer cualquier antecedente que facilite y permita la atención dieto terapéutica.
- Asesorar directamente al paciente en la solicitud de su carta menú de acuerdo al régimen alimentario y según su patología.
- Determinar el estado nutricional a través de técnicas antropométricas, peso, talla, pliegues cutáneos, con el fin de evitar o corregir la malnutrición, ya sea por déficit o por exceso.
- Realizar formulación dieto terapéutica, adecuando la prescripción dietética a los requerimientos individuales y de acuerdo a la patología presente.




- Controlar en forma continua la aceptabilidad o rechazo de la alimentación en los pacientes.
- Monitorear y cuantificar diariamente el volumen total de líquidos ingeridos durante las últimas 24 horas.
- Adecuar o corregir la planificación alimentaria cuando esta sea necesaria.
- Corregir o evitar la malnutrición, a través de la alimentación asistida con fórmulas poliméricas y/o modulares, independientes de la vía de administración.
- Proporcionar educación alimentaria individual a través de una pauta escrita, al momento del alta, al paciente o a su familia.
- Sugerir o informar modificaciones en la alimentación temporal o definitiva del paciente, al momento del alta, según su prescripción dietética o dieto terapéutica.

Requisitos

- Título cualificado de Nutrición.
- 1 años de experiencia en cargos similares.
- Deseable inglés intermedio.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Nutricionista (Santiago)
🏢 Red Salud Uc Christus Servicios Ambulatorios
📍 Santiago