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BÚSQUEDA LABORAL Encargado/a de Mantenimiento y Abastecimiento

Grupo Kintaro - Área de Operaciones

¡Si buscas un rol donde puedas planificar y evitar interrupciones! Estamos buscando a alguien así.

EL ROL

Serás el responsable de que los equipos e instalaciones de todos nuestros locales y cocina central funcionen sin interrupciones, y de que nunca falten los insumos para operar. Tu principal aporte: reemplazar la gestión reactiva por planificación preventiva, pedidos consolidados y una relación ordenada con proveedores.

Reportas directamente al Jefe de Operaciones.

Jornada: Horario rotativo 5 x 2, lunes a domingo (42 hrs semanales).

LO QUE HARÁS

Mantenimiento

- Diseñar y ejecutar el plan anual de mantención preventiva por equipo y local.
- Coordinar reparaciones correctivas: cotizaciones, seguimiento y aprobación de trabajos.
- Mantener inventario actualizado de equipos con historial de intervenciones.
- Gestionar y evaluar panel de proveedores técnicos por especialidad.
- Visitas periódicas a locales para inspeccionar estado de equipos e infraestructura.

Abastecimiento

- Consolidar pedidos de todos los locales y emitir órdenes de compra del grupo.




- Definir y mantener niveles de par stock por producto crítico y local.
- Negociar condiciones comerciales y homologar proveedores del grupo.
- Administrar el sistema Abastella: ingresos, traspasos, inventarios y reportes.
- Controlar el presupuesto de compras y alertar desviaciones a la dirección.

PERFIL QUE BUSCAMOS

- Formación: Técnico en mantenimiento industrial, administración o carrera afín.
- Experiencia: 2 a 4 años combinando mantención de equipos y gestión de compras/proveedores.

NECESARIO

- Mantención preventiva y correctiva de equipos de cocina/refrigeración.
- Gestión de proveedores, órdenes de compra y control de par stock.
- Manejo de Excel o Google Sheets a nivel básico.

DESEABLE

- Experiencia en empresa multilocal o cadena gastronómica.
- Manejo de Abastella u otro sistema de inventario.
- Conocimientos básicos de HACCP o BPM.

LO QUE NOS IMPORTA EN LA PERSONA

- Planificación y anticipación.
- Orientación práctica a soluciones.
- Orden y trazabilidad de registros.
- Autonomía con criterio.
- Comunicación directa y oportuna.
- Negociación con proveedores.

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📌 Encargado de Mantenimiento y Abastecimiento (Santiago)
🏢 Grupo Kintaro
📍 Santiago