Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dkao6

Responsabilidades

Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje. Preparar los Coffe break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario. Comprender adecuadamente las demandas de los clientes, generando soluciones efectivas a sus necesidades y siendo un representante Heartist, haciéndolos sentir Bienvenidos y colocándolos en el centro de todo lo que hacemos. Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios realizados, garantizando que se encuentren al día las planillas respectivas, controlando las pérdidas de insumos y materiales, y a partir de ello calcular los pedidos de materiales de Big-4, informándoselo al Subgerente de A&B; y/o gerente de hotel. Desarrollar nuevos proveedores en el área, conociendo sus productos y realizar la limpieza general de las dependencias e instalaciones de la Cocina, involucrando equipos, comedor de personal, área de room service así como la circulación de alimentos dentro de la cocina. Emitir factura de los consumos del huésped, realizando el correcto registro en el sistema operacional.



Llevar el control y cierre de caja, realizando las correcciones necesarias, llevando registro y guardando todo lo ingresado en caja resistente (efectivo y/o voucher).

Calificaciones y Competencias

Asegurar el cumplimiento de las orientaciones del gestor referente a objetivos ambientales y de sustentabilidad, para alcanzar Cero desperdicios alimentarios, consumo mínimo necesario en servicios (agua, energía y limpieza) y recolección de productos para reciclaje (compostaje y/u otro de acuerdo a lo instaurado en el hotel). MARCO DE CAPACIDAD DE LIDERAZGO. Espíritu de Equipo. Conocimiento del negocio, enfoque en el cliente. POLIFUNCIONALIDAD. Ser un agente activo y fiel representante Heartist que ubica al cliente en el corazón de todo lo que se hace para que su experiencia sea única e inolvidable. Ejecutando otras atribuciones necesarias de acuerdo con la necesidad del área.

Tipo de puesto

Jornada completa, Indefinido. Sueldo: $620.000 al mes.

#J-18808-Ljbffr

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dkao6

📌 Garzón Bartender (Santiago)
🏢 Hotel Mercure Santiago Centro
📍 Santiago