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En Grupo Grafton nos encontramos en búsqueda de MAESTRO DE COCINA para desempeñarse en turnos 6x1 con alojamiento en cordillera por la temporada de invierno 2024 para importante restaurant de Centro de Montaña El Colorado

DEBES POSEER DISPONIBILIDAD PARA RESIDIR EN LA CORDILLERA DURANTE LOS DIAS TRABAJADOS Y SUBIR A CORDILLERA ESTE VIERNES 30/08

Funciones

- Preparar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimientos establecidos (solo Restaurante).
- Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino).
- Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
- Colaborar en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado según reglas de higiene.
- Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario y estándar establecido, según tiempos, modo de preparación y montaje determinado.
- Velar por una buena manufactura y almacenamiento.




- Supervisar a ayudantes de cocina y/o manipuladores de alimentos a cargo.

Qué buscamos

- Egresado de la carrera de Gastronomía o afín (Técnico o cualificado).
- Experiencia mínima de 3 años como maestro de cocina en restaurantes y hoteles.
- Disponibilidad para trabajar en sistemas de turnos rotativos 6x1.
- Disponibilidad para alojar en la cordillera.
- Contar con implementos básicos para manipular alimentos.

Qué ofrecemos

- Turnos 6x1 con alojamiento en cordillera.
- Alojamiento en dependencias del centro de montaña.
- Almuerzo y cena en casino; el desayuno corre por parte del trabajador (contamos con cocina equipada para refrigerar alimentos).
- Transporte ida y regreso a cordillera desde punto de encuentro cercano a Esc. Militar a Centro de montaña.
- Incentivos ticket de temporada de invierno.
- Renta líquida mensual $650.000.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Maestro de Cocina 6x1 Centro de Montaña El (Santiago)
🏢 Grafton Recruitment Chile
📍 Santiago