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Cheff (1 vacantes)
Empresa: BLUMAR S.A.
Actividad económica: Servicios relacionados con la acuicultura marina.
Descripción
Almacenar materias primas e insumos procesados en lugares que no alteren su naturaleza, tomando en cuenta los puntos críticos. Elaborar los alimentos a entregar al personal del centro según pauta de alimentación. Aplicar métodos de cocción a diferentes alimentos, selección de ingrediente y utensilios, manejo de equipos de cocción. Mantener aseo y presentación personal durante la jornada laboral, usar y mantener uniforme limpio y sin manchas. Aplicar sistemas de higienización y sanitización en materias primas e insumos, en superficies y áreas de trabajo, antes, durante y después de realizar la producción. Realizar solicitud de pedido de vivieres ajustándose al presupuesto.
Control de calidad de insumos. Administrar bodega de insumos de productos alimenticios, ropa de cama y artículos de aseo. Encargado de la limpieza general de la cocina.
Requisitos
- Formación Técnico nivel medio o superior en gastronomía.
- Conocimiento elaboración y preparación de alimentos, nutrición y dietética.
Condiciones
Tipo de contrato: Contrato a plazo fijo.
Jornada: Completa.
Nivel de cargo ofrecido: Otro.
Fecha de publicación: 19/12/2024 - 22/12/2024 (Reservado).
Ubicación: Aysén, Aisén.
Nivel de educación: N/A
Experiencia: No requerida.
#J-18808-Ljbffr
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📌 Cheff (Puerto Aysen)
🏢 Blumar
📍 Puerto Aysen
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