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Puerto Montt, Los Lagos.

Nuestro cliente, reconocido restaurant ubicado en Puerto Varas, busca Chef Ejecutivo para incorporarse al equipo de trabajo.

Propósito del cargo

Administrar el área de cocina, liderando el equipo de trabajo, junto con establecer métodos de control de gastos y gestionar recursos para garantizar la eficiencia de los procesos definidos.

Funciones

- Liderar al personal de cocina, coordinando y supervisando las diferentes actividades propias del área.
- Administrar los recursos disponibles para realizar los procesos definidos de forma productiva.
- Asegurar el cumplimiento de políticas, normativas y protocolos de funcionamiento establecidos de seguridad e higiene.
- Controlar gastos y stock de insumos para garantizar el funcionamiento adecuado de la cocina.
- Evaluar y detectar oportunidades de mejora dentro del área de trabajo, con el fin de optimizar procesos que beneficien la eficiencia y el funcionamiento de la cocina.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Chef Ejecutivo (Puerto Montt)
🏢 Singulares
📍 Puerto Montt