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Encargado/a de Turno en Lagardère Travel Retail

Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, se encuentra en proceso de expansión en Chile. Buscamos un Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel.

Responsabilidades

- Ejecutar y supervisar la operación del restaurante durante el turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Coordinar el traspaso de turno cuando corresponda.
- Distribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno.
- Verificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local.
- Supervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de BPM.
- Asegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina.
- Recibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno.
- Apoyar en el control del cumplimiento de horarios y asistencia del personal.
- Aplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario.

Condiciones

- Modalidad presencial con trabajo semanal de 42 hrs.
- Jornada a jornada completa con disponibilidad para horarios rotativos (mañana, tarde y noche),



incluyendo fines de semana y días festivos.

Requisitos

- Educación formal mínima: Enseñanza media completa.
- Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín.
- Al menos 1 año de experiencia en funciones operativas en gastronomía o retail alimentario.
- Conocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes.
- Experiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado.

Ofrecemos

- Contrato a plazo fijo con opción a indefinido.
- Alimentación.
- Transporte de acercamiento.
- Uniforme.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Beneficios corporativos: Caja de compensación.
- Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa internacional.
- Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
- Seguro complementario de salud (al pasar a indefinido).

Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.

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📌 Encargado de Turno Pudahuel (Aeropuerto)
🏢 LAGARDERE TRAVEL RETAIL
📍 Pudahuel