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Parque temático interactivo se encuentra en búsqueda de Coordinador de Alimentos y Bebidas para planificar, gestionar y supervisar la cadena de manipulación, producción y distribución de alimentos y bebidas en los distintos puntos, asegurando la disponibilidad para colaboradores y visitantes. Esta posición tiene como objetivo garantizar el cumplimiento de altos estándares de calidad y servicio al cliente, asegurando la correcta gestión de los insumos y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar la operación de alimentos y bebidas en todas las áreas del parque.
- Planificar y proyectar el stock de productos, de acuerdo con las programaciones y necesidades operativas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio al cliente en todas las operaciones de alimentos y bebidas.
- Promover un ambiente de trabajo en equipo y colaboración entre el personal.
- Administrar el manejo higiénico de alimentos y bebidas, así como la correcta preparación, almacenaje y conservación de los productos.




- Elaborar recetas y garantizar el cumplimiento de las normativas de almacenamiento de alimentos.
- Supervisar y gestionar los horarios del personal del área.
- Gestionar los costos, márgenes y presupuesto de la operación de alimentos y bebidas.

Requisitos
- Educación: Técnico en Gastronomía o Licenciatura afín.
- Experiencia mínima de 2 años en cocina dentro del ramo restaurantero, preferentemente como encargado de cocina.
- Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y bebidas.
- Experiencia en administración de insumos y elaboración de recetas.
- Conocimientos en el manejo de equipos de cocina.
- Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
- Capacidad para gestionar los horarios del personal y optimizar recursos.
- Orientación al cliente, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.
- Técnico nivel superior terminado (Obligatorio).
- Coordinador de alimentos y bebidas: 2 años (Obliga

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📌 Coordinador de Aa&bb (Las Condes)
🏢 Est Elikia
📍 Las Condes