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Hotel Boutique & Cabañas Tungulú | Restaurante Tenglo

En Tungulú buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a), ordenado(a) y con pasión por la gastronomía, para apoyar la operación diaria de nuestro restaurante y servicios de hotelería.

Lugar de trabajo: Chinquihue, Puerto Montt.

Responsabilidades

- Realizar mise en place para desayunos, almuerzos, cenas y eventos.
- Apoyar la elaboración de preparaciones frías y calientes bajo supervisión del equipo de cocina.
- Ejecutar tareas de porcionamiento, limpieza, corte y procesamiento de materias primas.
- Mantener ordenadas y limpias las áreas de trabajo durante y después de cada servicio.
- Cumplir los procedimientos de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
- Colaborar en el montaje y reposición de buffet de desayuno y eventos.
- Participar en inventarios, rotulación, almacenamiento y control de productos.
- Velar por el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y herramientas de cocina.
- Apoyar en la recepción de mercadería y control visual de calidad de insumos.
- Contribuir al cumplimiento de estándares de presentación, calidad y tiempos de servicio.
- Apoyar distintas partidas de cocina según las necesidades operativas.

Requisitos

- Experiencia previa en cocina, gastronomía u hotelería.




- Formación técnica en Gastronomía o carrera afín.
- Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.
- Residencia en Puerto Montt o alrededores.

Deseables

- Experiencia en hoteles, restaurantes o centros de eventos.
- Interés por la gastronomía local y productos del sur de Chile.
- Actitud de aprendizaje permanente.
- Buenas habilidades de comunicación y colaboración.
- Orientación a la excelencia y al servicio.

Beneficios

- Integrar a un proyecto gastronómico y hotelero en crecimiento.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación y oportunidades de desarrollo interno.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Ambiente de trabajo agradable.
- Posibilidades reales de crecimiento dentro del área de Alimentos & Bebidas.

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo que busca rescatar la identidad gastronómica del sur de Chile, te invitamos a postular.

Envía tu CV indicando disponibilidad y pretensiones de renta a [email protected]

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📌 Ayudante de cocina (Puerto Montt)
🏢 Tungulú - Hotel Boutique & Cabañas
📍 Puerto Montt