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En Grupo Sabores y Administración nos encontramos en proceso de crecimiento y expansión de nuestras marcas gastronómicas, entre ellas Club Won, Sushi Won, Burgerwon y La Grafitería. Buscamos incorporar un(a) Jefe de Control de Gestión y Finanzas con fuerte capacidad analítica, visión estratégica y orientación a resultados, que sea capaz de transformar información financiera y operacional en decisiones concretas para mejorar la rentabilidad y el crecimiento de cada unidad de negocio.

Objetivo del cargo

Liderar el control financiero y de gestión de la empresa, estructurando información clara, confiable y estratégica para mejorar la administración, controlar costos, optimizar presupuestos y maximizar la rentabilidad de nuestros locales y futuras aperturas.

Principales funciones

- Elaboración y análisis de Estados de Resultados por local y consolidado.
- Control y seguimiento de presupuestos, costos y gastos.
- Conciliaciones bancarias y control financiero general.
- Proyección de ventas, flujo de caja y gastos operacionales.
- Control de inventarios, mermas y desviaciones.
- Creación y seguimiento de KPI operacionales y financieros.
- Análisis de rentabilidad por marca, local y canal de venta.
- Desarrollo de reportes de gestión para gerencia y socios.
- Supervisión y mejora de procesos administrativos y financieros.
- Participación en evaluación de proyectos, aperturas y expansión.
- Detectar oportunidades de mejora y aumento de utilidad operacional.

Perfil que buscamos

- Profesional de Ingeniería Comercial,



Ingeniería en Control de Gestión, Contador Auditor o carrera afín.
- Experiencia ideal en restaurantes, cadenas gastronómicas, retail o empresas multi-sucursal.
- Alto dominio de Excel y herramientas de análisis financiero.
- Capacidad de liderazgo, orden y resistente orientación al detalle.
- Perfil proactivo, comprometido y con mentalidad de crecimiento.
- Capacidad de trabajar bajo presión y resolver problemas reales del negocio.
- Buscamos alguien involucrado con la operación, no solo con los números.

Valoramos especialmente

- Experiencia en rubro gastronómico o delivery.
- Manejo de costos, inventarios y control operacional.
- Capacidad de implementar estructuras y sistemas de control.
- Mentalidad estratégica y foco en resultados concretos.
- Armado de estados de resultados, control de Presupuestos, creación y análisis de índices críticos.
- Capacidad estratégica de mejora de rentabilidad.

Condiciones

Jornada full time. Modalidad presencial en Santiago en la comuna de Cerrillos.

¿Qué ofrecemos?

Ser parte de un grupo gastronómico en expansión, con proyectos ambiciosos, marcas en crecimiento y participación directa en decisiones estratégicas del negocio. Buscamos personas que quieran construir, crecer y generar impacto real.

Requerimientos

- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 5 años de experiencia.
- Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.

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📌 Jefe de Control de Gestión y Finanzas Restaurantes - Cerrillos
🏢 Applicant AI
📍 Cerrillos