Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dp0el

Sodexo Chile está buscando un Técnico en nutrición relevante Clínica de la Región Metropolitana.

Responsabilidades:
Mantener comunicación continua con nutricionista contralora en turno.
Supervisar los 3 estares médicos, limpieza, orden, registros de calidad completos, rotulación de alimentos y abastecimiento de comida en los visicooler.
Revisar funcionamiento correcto de los equipos que se encuentran en los 3 estares médicos.
Supervisar entrega de desayuno en línea casino, revisando que se cumpla con el stock hasta el término del servicio; además, que los alimentos que se entregan sean acordes a las minutas.
Ingresar a central de alimentación para realizar supervisión visual de pre-servicio de almuerzo en áreas como repostería de funcionarios, cocina caliente, cuarto frío y cuarto de estar médico.
Revisar constantemente aseo de las áreas de producción de funcionarios, dotación de personal completa, rotulación de alimentos en tránsito.
Revisar llenado correcto de los registros de calidad propios de la producción de funcionarios.




Supervisar el correcto gramaje de las preparaciones del día, montaje de las preparaciones, verificar número de raciones diario por servicio.
Apoyar en la realización de check list de supervisión del personal de funcionarios y de áreas de producción.
Participar en la degustación de almuerzo y cena funcionarios.
Supervisar casino en horario de servicio de almuerzo, 12 a 16horas, servicio fluido, que no existan quiebres de preparaciones, orden y limpieza de casino.

Supervisar solicitudes de coffee, cumplimiento de horario y montaje

Requisitos:
Experiência previa como Jefe (a) de Servicio o un rol similar en un contexto de alimentos en casinos o en hospitales o clínicas.
Técnico en Nutrición, Titulado
Comunicación efectiva y habilidades interpersonales sólidas.
Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y días festivos.

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dp0el

📌 Técnico En Nutrición Santiago
🏢 Sodexo Chile
📍 Santiago