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Posición

Institución: Hospital Luis Calvo Mackenna (Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente)

Título: Técnico de Alimentación

Tipo de Vacante: Suplencia/Reemplazo – 12x2 rota diaria con disponibilidad fin de semana

Localización: Providencia, Región Metropolitana de Santiago

Salario: 659.072 CLP mensuales (bruto)

Objetivo del Cargo

Personal de colaboración y apoyo responsable de ejecutar procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios, elaborar fórmulas lácteas, apoyar en operaciones de técnica culinaria y gastronómica aplicada a la dietoterapia, y distribuir los alimentos conforme a indicaciones, bajo supervisión directa del nutricionista.

Funciones

- Preparar alimentos y licores para pacientes y personal sanitario siguiendo las prescripciones dietéticas y normas vigentes.
- Elaborar fórmulas lácteas según los protocolos de SEDILE.
- Controlar la calidad y presentación de las preparaciones.
- Distribuir alimentos y fórmulas lácteas, garantizando cantidad, calidad y tiempos adecuados.
- Gestionar el inventario de preparaciones e insumos; registrar excedentes y pérdidas.




- Almacenar y conservar alimentos de acuerdo a normas sanitarias.
- Realizar limpieza y desinfección de áreas de trabajo, vajilla y equipos.
- Manejar materiales según normas de prevención de infecciones.
- Cumplir normas de prevención de riesgos laborales y de protección de la salud.

Requisitos

- Título técnico de nivel medio o superior en alimentación y gastronomía, manipulación de alimentos o afín; egresado de liceo técnico o centro de formación técnica.
- Experiencia de al menos 1 año en el sector público o privado.
- Formación académica y jurídica: cumplimiento de Ley Nº18.834; ciudadanía o permiso de residencia; salud compatible; no inhabilidades o condenas penales.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos, y de prevención de riesgos laborales.

Ventajas

Contrato a término de reemplazo de hasta 3 meses con extensión posible según desempeño y necesidades del servicio; jornadas 12x2 con remuneración adicional por fines de semana; vacante en unidad central de producción y otras áreas de la alimentación y nutrición.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna 12x2(reemplazo) (Providencia)
🏢 Corfo
📍 Providencia