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En ATCOM nos encontramos en búsqueda de un Auxiliar de Cocina para nuestro cliente del rubro de cafeterías ubicado en Vitacura. El objetivo del cargo es apoyar de manera activa la operación de cocina mediante la preparación oportuna de alimentos fríos y calientes, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, manipulación segura de alimentos y presentación establecidos por la empresa. Este cargo es clave para asegurar un flujo ágil y eficiente durante el servicio.

Funciones

- Preparar alimentos fríos y calientes conforme al menú y las recetas estándar, ejecutando cortes de ingredientes y técnicas básicas de cocina con precisión y seguridad.
- Realizar el almacenamiento adecuado de alimentos e insumos, cumpliendo con normas de conservación, rotulación y marcado según protocolos (fecha de elaboración, vencimiento, lote, etc.).
- Mantener actualizadas las planillas de control (temperatura, inventario, limpieza, producción y desechos) y apoyar en la recepción, verificación y organización de pedidos de insumos.
- Mantener la limpieza constante del puesto de trabajo y zonas comunes de cocina, trabajando en equipo para asegurar una operación fluida y ordenada durante el servicio.

Requisitos

- Enseñanza media completa y formación técnica en cocina,



gastronomía o manipulación de alimentos (excluyente).
- Mínimo 6 meses de experiencia en cargos similares en cocinas de cafeterías, restaurantes o servicios de alimentos (excluyente).
- Conocimientos en técnicas básicas de cocina, normativas de higiene, manipulación segura de alimentos y uso de utensilios de cocina (excluyente).
- Manejo de planillas de control e inventario, así como buenas prácticas de almacenamiento y rotación de alimentos (ideal).

Condiciones

- Renta líquida: $700.000
- Tipo de jornada: completa, con un máximo de 44 horas semanales
- Modalidad: presencial
- Horario: lunes a domingo con un día de descanso a la semana, en turnos rotativos:
- Turno Apertura: 7:00 AM - 3:00 PM
- Turno Intermedio: 9:00 AM - 5:00 PM
- Turno de Cierre: 12:30 PM - 9:00 PM

Beneficios

- Posibilidad de pasar a contrato indefinido y crecer dentro de la empresa
- Incentivos como colación, caja de compensación, lockers y flexibilidad horaria
- Días libres especiales: un día libre por cumpleaños, un día por grado, un día libre por familia al semestre, cinco días por matrimonio
- Descuentos en restaurantes y gimnasios

#J-18808-Ljbffr

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📌 Auxiliar de cocina (Cafetería) Vitacura
🏢 ATCOM
📍 Vitacura