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Empresa de servicios de alimentación Newrest se encuentra en búsqueda de Nutricionista para desempeñarse en el cargo de Jefe/a de Turno de Alimentación, para casino de alta complejidad en recinto penitenciario de Puerto Montt.

Principales funciones:
Participar en la revisión de minutas elaboradas para el casino, en conjunto con el cliente.
Solicitar materias primas para producción, enviando requerimientos al área de Planificación.
Prever y definir cambios de minuta según contrato y regulaciones contractuales.
Aprobar dotación de personal, roles de turno, días de trabajo y horarios mensuales presentados por jefaturas del área.
Asegurar el nivel de satisfacción exigido por contrato y dar respuesta a reclamos.
Monitorear el cumplimiento de indicadores de calidad, seguridad e higiene.
Entregar lineamientos y recursos en materias de seguridad y prevención de riesgos.
Velar por inventario de productos terminados,



asegurando stock mínimo.
Supervisar conservación, mantenimiento e infraestructura de CAL y casino.
Responder correspondencia del Departamento de Alimentación.
Elaborar informes de gestión que incluyan:
Mano de obra
Cantidad de raciones entregadas
Cambios de minuta
Reclamos
Planilla de degustaciones de casino
Inventarios de equipamiento de servicio de internos

Requisitos:
Título competente de Nutricionista.
Experiencia en servicios de alimentación colectiva (idealmente).
Experiencia en cargos de jefatura o supervisión.
Manejo de indicadores, control de gestión e informes.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Se ofrece:
Integrarse a empresa multinacional.
Estabilidad laboral.
Renta acorde al mercado

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📌 Jefe De Servicios De Alimentación Nutricionista Puerto Montt
🏢 Newrest Chile
📍 Puerto Montt