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Perfil de Cargo: Ayudante de Repostería

Restaurante: Piso Uno
Ubicación: Providencia, Santiago, Chile

Objetivo del puesto:

Asistir en la preparación, montaje y presentación de postres y productos de repostería, cumpliendo con los estándares establecidos por el área. Colaborar con el Encargado de Repostería en todas las tareas operativas, manteniendo un ambiente higiénico, organizado y eficiente.

Responsabilidades principales:

- Apoyar en la elaboración de masas, cremas, salsas, decoraciones y otros productos de repostería según recetas y estándares establecidos.
- Realizar tareas de preelaboración, mise en place y preparación básica para el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, orden y limpieza en su área de trabajo.
- Colaborar en el montaje y presentación final de postres y productos terminados.
- Mantener el control básico de insumos, informando oportunamente faltantes al Encargado de Repostería.
- Manipular correctamente materias primas, utensilios, equipos y maquinaria de repostería.
- Apoyar en el control de porciones y uso productivo de los insumos para evitar desperdicios.
- Realizar limpieza y sanitización de equipos, herramientas y superficies según protocolos.
- Cumplir con las instrucciones del Encargado de Repostería y apoyar al equipo en tareas generales del área.




- Colaborar en la recepción, rotulación y almacenamiento adecuado de insumos.

Requisitos:

- Formación básica en Pastelería, Repostería, Gastronomía o experiência equivalente.
- Al menos 1 año de experiência trabajando en repostería, pastelerías, panaderías o áreas afines (deseable).
- Conocimientos en técnicas básicas de pastelería y montaje.
- Manejo de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo instrucciones y en equipo.
- Organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 5x2 (AM y PM).
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Si eres extranjero, debes contar con toda tu documentación vigente y en regla.

Competencias:

- Proactividad y disposición para aprender.
- Orden y responsabilidad.
- Trabajo en equipo y buena comunicación.
- Atención al detalle y prolijidad.
- Flexibilidad para apoyar en diferentes tareas del área.

Condiciones:

- Jornada de 40 horas.
- Grato ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento laboral.
- Afiliado a la caja de compensación Los Andes.
- Beneficio de transporte.
- Salario acorde al mercado.

Tipo de puesto:

Jornada completa, Indefinido

#J-18808-Ljbffr

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📌 Ayudante de Repostería (Santiago)
🏢 Piso Uno Bar-Restaurante
📍 Santiago