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Descriptor de Cargo
Objetivo del Cargo
Gestionar de manera optimizado el abastecimiento, almacenamiento, control de inventarios y distribución de insumos alimenticios y no alimenticios del casino, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad y costos definidos por la compañía.
Funciones Principales
- Administrar el control de inventarios de materias primas, insumos y productos terminados.
- Recepcionar mercadería verificando calidad, cantidad y cumplimiento de especificaciones.
- Mantener el orden y correcta rotación de productos (FIFO/FEFO).
- Controlar fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
- Realizar pedidos de abastecimiento según planificación y consumo.
- Coordinar con proveedores y supervisar entregas.
- Registrar movimientos en sistemas de control interno.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en auditorías internas y externas.
- Controlar mermas y pérdidas, proponiendo mejoras en la gestión.
Requisitos del Cargo
- Formación Académica:
Enseñanza media completa (deseable formación técnica en administración, logística o alimentación colectiva).
- Licencia de conducir B: mayor de 1 año de antigüedad obligatorio sin antecedentes.
- Experiencia: Al menos 2 años en cargos similares, idealmente en casinos de alimentación colectiva o servicios masivos.
- Conocimientos Específicos: Control de inventarios y logística; Normas de higiene y manipulación de alimentos; Manejo de sistemas computacionales (ERP o similares); Control de costos y abastecimiento.
Competencias Requeridas
- Organización y planificación
- Responsabilidad y compromiso
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Orientación a resultados
- Proactividad
Horario
Jornada 5x2 Horario: Lunes a Viernes 7:00am a 17:00pm
Renta Líquida
719.000 Mas alimentación en casino y Traslado de acercamiento.
#J-18808-Ljbffr
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