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RELATOR/A CURSO OPERACIONES BÁSICAS DE PANADERIA Significativo Organismo Técnico de Capacitación con presencia en la VI Región de O´Higgins, busca relator(a) para curso Sence “OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA” a ejecutarse en la comuna de San Vicente, VI Región de O´Higgins. El curso tiene una duración de 130 hrs. y su fecha estimada de ejecución es 3ra o 4ta semana de Junio 2026. Jornada lunes a viernes (excepto festivos) mañana o tarde (por definir) de 4 hrs diarias.
Detalle de Módulos del Curso Módulo N° 1 Higiene, seguridad y prevención de riesgos para la producción en panadería y pastelería 30 hrs Módulo N° 2 Preparación, mantenimiento, conservación y almacenamiento de equipos e insumos para producción en panadería y pastelería 20 hrs Módulo N°3 Operaciones de amasado, fermentación y horneado de piezas de panadería 80 hrs. A.
Perfil Requerido Formación académica como técnico de nivel superior del área de la gastronomía, con título.
Experiencia laboral como maestro panadero o pastelero, de mínimo dos años, demostrable. Experiencia como facilitador/a de capacitación para personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas, demostrable. B.
Otras
Consideraciones Se requiere documentar títulos académicos, experiencia laboral y docente con certificados, recomendaciones, diplomas, etc. Proactivo(a), ágil(a), comprometido(a). Excelentes relaciones interpersonales. Habilidad para planificar clases, transmitir conocimientos prácticos, evaluar alumnos y manejar grupos. No excluyente pero adecuado con residencia en la VI Región de O´Higgins. Informar pretensiones de honorarios por hora liquida. Si posee registro REUF de Sence, (Registro Unificado de Facilitadores) para programas Sence en el área de postulación del curso, aumenta sus posibilidades de postulación.
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