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Cargo: Supervisora de Locales de Comida

Área: Operaciones

Dependencia directa: Jefe de Operaciones

Ubicación: Talca

Objetivo del cargo

Supervisar, coordinar y controlar el funcionamiento operativo, administrativo y comercial de los locales de comida a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la empresa.

Funciones principales

- Supervisar diariamente la operación de los locales asignados, garantizando el correcto funcionamiento del servicio y la atención al cliente.
- Controlar el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Monitorear el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo la motivación, capacitación y desarrollo del personal.
- Analizar los resultados operativos y financieros de cada local, proponiendo medidas correctivas o de mejora.
- Supervisar el uso adecuado de insumos, control de mermas y manejo optimizado de los recursos.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas, estándares de imagen y procedimientos internos.




- Informar periódicamente a la Gerencia sobre indicadores de gestión, incidencias y avances.

Requisitos del cargo

- Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en supervisión de locales gastronómicos, restaurantes o cadenas de comida rápida.
- Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios, ventas y atención al cliente.
- Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, sistemas de punto de venta).
- Disponibilidad para desplazarse entre distintos locales.
- Importante: Contar con movilización propia.

Competencias personales

- Liderazgo y capacidad de dirección.
- Orientación al servicio y resultados.
- Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
- Responsabilidad, organización y proactividad.

Salario y jornada

Salario líquido: 700.000 + bono variable de 250.000

Jornada: Lunes a viernes

#J-18808-Ljbffr

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📌 Solicitamos supervisora para locales de comida (Chile)
🏢 Rrhh
📍 Chile